torsdag 31. mars 2011

Postkort i min postkasse

Ah, lykke! I forigårs fikk jeg en konvolutt som inneholdt tre postkort sendt fra vertsfamilien min. De hadde besøkt byen Pittsburgh i Pennsylvania, og både Isaac, Owen og Sharon hadde skrevet hvert sitt postkort til meg. Jeg blir så glad, er utrolig morsomt å få kort. Gleder meg ufattelig mye til å dra, til å møte dem! Å begynne på High School blir jo også kjempespennende! ...og kjempeskummelt. UÆH. serr lizzm. Første skoledag kommer jeg til å være det nervevraket. Geh.

Jeg kjenner selvfølgelig mer og mer at jeg gruer meg til å dra hjemmefra, men ingenting kan få meg til å ikke dra! Nothing. Jeg vet at de gode opplevelsene vil være tallmessig overlegne det skumle. Og jeg har jo skype. Og denne perlen av en blogg. Høhø.

søndag 27. mars 2011

Walking a dog

"Giving chocolate to others.."

"..is an intimate form of communication, a sharing of deep, dark secrets"
- Milton Zelman, publisher of "Chocolate News"

Min fantastiske venninne Anna og jeg hadde avtalt å bake en kake til Ingeborg som bursdagsgave. Vi hadde 4 timer på å finne oppskrift, bake kaken, skifte og komme oss til bursdagen. God tid. ......we thought.....vi endte med å komme for sent. Heh..
Vi fant en kake som så bra ut på internett.
Den var veldig god! Og kremen var himmelsk :D

Ingredienser:
4 egg
200 g sukker
135 g margarin
50 g mørk kokesjokolade
135 g hvetemel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker

Ingredienser til kremen:
3 egg
1 1/2 dl kremfløte
135 g sukker
200 g meierismør
1 ts vaniljesukker
100 g mørk kokesjokolade

Hvordan lage kakebunnen:
Sett stekeovnen på 175 grader.
Visp egg og sukker til eggedosis i en kjøkkenmaskin. Smelt margarin og tilsett sjokoladen. Bland det forsiktig inn i eggedosisen og vend til slutt inn siktet hvetemel, bakepulver og vaniljesukker.
Ha røren i en smurt springform ca. 22-24 cm i diameter. Sett kaken i forvarmet ovn og stek i ca. 45-50 minutter.


Hvordan lage sjokoladekremen:
Kutt smøret i terninger. Egg, kremfløte og sukker varmes opp til kokepunktet. (Rør gjerne sammen dette litt før du setter det på kok, ellers har egget lett for å klumpe seg). La fyllet koke til det tykner litt. Det er viktig å røre hele tiden så ikke kremen setter seg i bunn. Ta kjelen av platen og tilsett smør og sjokolade litt etter litt. Ha til slutt i vaniljsesukker.
Sett fyllet til avkjøling, gjerne i kjøleskap natten over (eller en halvtime i frysern slik vi gjorde). Pisk fyllet opp med en hurtigmikser. Nå går den fra å være flytende til å bli tykk og kremete.
Kremen er klar til å smøres både utenpå kaken og inni om du ønsker en lagdelt kake. Det er mer enn nok krem til det. Pynt ellers kaken med det du måtte ønske.

torsdag 24. mars 2011

Mango mood

Den siste tiden har jeg spist en del mango. NÅ vet dere det. Ifølge min kjære Yvonne er mango den mest spiste frukten i verden. Ikke rart..den er veldig, veldig god. Mango er visstnok nasjonalfrukten i India også.
Kanskje jeg skal bruke de 23 kiloene jeg har til rådighet til USA på mangoer! En flotters idé!

onsdag 23. mars 2011

søndag 20. mars 2011

OMG 129 dager

Ja, kjære mennesker, nå er det sånn cirka bare 129 dager (eller litt over 4 måneder) til jeg stikker herfra! Tiden går plutselig veldig, veldig fort. Det føles ganske rart egentlig, vanskelig å sette ord på det. Det hender at jeg har vanskeligheter med å sovne om kveldene fordi jeg gleder meg sånn :D

Snart er jeg heer:

I går fikk jeg innkallingsbrev til det obligatoriske avreisemøtet fra STS. Det blir i Oslo 21. mai. Ellers skjer det ikke så mye på utvekslingsfronten for øyeblikket.
Geh..nå nyser jeg snart i stykker meg selv. Sov ikke med vinduet åpent!

tirsdag 15. mars 2011

Akkurat nå....

 .....har jeg denne sangen på hjernen. Og jeg digger den. Jeg vil danse. Kaste meg rundt. Uuuh! Vi får håpe vi vinner Eurovision Song Contest!

Haba Haba - Stella Mwangi

Heigh-ho! ..

JAH, her sitter Yvonne og jeg og jobber med engelskprosjektet vårt. Vi skal planlegge en reise gjennom Montana, Wyoming, Colorado og Utah. Reiseruten er klar, reklamefilmen er klar, sjokoladen er klar...in case all goes wrong, you know... og snart er alt klart. Vi har begynt på selve manuset og de greiene der. Dette blir best!


Alle tiders arbeidssang!
Heigh Ho - De syv dvergene fra Snøhvit

søndag 6. mars 2011

Beste bror!

I dag har klumpestumpen min bursdag! Anders fyller 14 år  :D Han er kanskje høyere enn meg, men han blir aldri eldre enn meg. Høhø. Ha en fin dag, bror!

fredag 4. mars 2011

Oh my.. jeg spiste et halvt sauehode

Da er det gjort. Følelsen av å være en god nordmann er sterk i magen nå etter at jeg har overlevd mitt første smalahove. Det uskyldige dyrets halve skalle lå der på tallerkenen, men jeg var nådeløs - skar gjennom huden og spiste det den hadde av kjøtt. "Per" endte sin reise i min mage. Må si det var litt vondt å spise noe som hadde ører som lignet på Shrek-ører og masse små nesten-menneskelige tenner, men med hele Yvonnes familie, som hadde invitert meg på middag, stirrende på meg, måtte jeg bare ta første bit. Den store overraskelsen var at det smakte ganske så godt (med unntak av øyet...som jeg klarte å få ned)!

Uskyldige skapninger. Myrdet for smaken.
Skeptisk..men rede.
Halvspist. Aah, I'm so proud of myself.

Norefail for ikke-fryktløse

Da har jeg og Yvonne tilbragt skidagen på skolen i alpinanlegget på Norefjell. Sola skinte, fulene sang!...........og på toppen blåste vinden som bare det. Det var vind av typen lene-seg-mot-den-og-flyte-bortover. Hadde det ikke vært for at vinden inneholdt små sylskarpe isfnugg, kunne vi hatt det riktig så moro. Godt at vi kunne søke tilflukt i skistua med kakao og kortspill et par timer etterpå. Toppen av Norefjell er ikke for pyser. Høh.

tirsdag 1. mars 2011

Puzzleman...

Da har jeg begynt på et aldri så lite prosjekt. Pusling. Yes, I am a freak; jeg liker å pusle puslespill. Jeg har alltid likt det, og tenk - nå avanserer jeg til 2000 brikker! :O
Jeg skal holde dere oppdatert på dette lille eventyret mitt - vet dere allerede sitrer av spenning og er sultne på å få vite hvordan dette går. Heehee.

Her er målet..
..og her er mester'n som skal nå det..
..og SÅ langt mester'n kommet hittil.